|
|
Tonijntapenade Met Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 blikje tonijn in olijfolie (185 g), uitgelekt
75 g zwarte olijven zonder pit
4 zongedroogde tomaten in olie
1 teen knoflook
4 ansjovisfilets, uitgelekt
1 eetlepel kappertjes
1 eetlepel verse tijm blaadjes
Voorbereiding:
Giet de tonijn af maar vang de olie op. Pureer de tonijn met de rest van de ingrediënten in een keukenmachine of in een hoge kom met een staafmixer. Voeg 1-2 eetlepels van de opgevangen olie toe om de tapenade smeuïg te maken.
Bereidingswijze:
Breng op smaak met (versgemalen) peper. Schep in een schaaltje en zet de tonijntapenade minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken.
|
|
|